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contacter l'auteur envoyer à un ami passionnée de cuisine et surtout de pâtisseries, mon blog de cuisine faisant la part belle aux epices et aux patisseries, il réunnie des bonnes recettes et des douceurs variées pour le plaisir de tous et du palais. mes compteurs recette compteur albums photos ma cuisine salée ma cuisine sucré recettes de choumicha catégories * index des recettes salées * index des recettes sucrées * index des recettes traduites beignets blabla brioches et pains crèmes et entremets crépes et compagnies fruits de mer gäteaux et tartes ma musique patisseries oriental petites douceurs petits biscuits plat principaux questionnaire quiches et pizzas recettes traduites salades et entrées viennoiseries derniers messages courgettes farcies à la marocaine madeleines sans moule à madeleines galettes de pommes de terre " mâakouda batata " blettes et pommes de terres à la sauce béchamel mon flan pâtissier cuajada au yaourt ( flan espagnol au yaourt et au lait ) blogeuses solidaires et mécontentes fondant au chocolat la journée de la femme "griouch feuilletées" pâtisseries algerienne tarte aux pommes recette de choumicha je suis de retour !!! baghrir marocain "la crèpe à mille trous" blogs des copines a mes nuits blanche blog d' oum rayane blog de anna blog de bigmumy blog de btissam blog de céline blog de chhiwatediali blog de claire blog de fredee blog de hanane blog de lakbira blog de lala zahra blog de latifa blog de leila blog de lizabeth blog de loubna blog de mavielle blog de michéle blog de mickymath blog de moony blog de mounet blog de mouni blog de nadia blog de nadoua blog de noufi blog de oum ihsane blog de patmamy blog de pimousse blog de plume d' argent blog de salma blog de samouha blog de soulefl blog de soumia blog de vero blog de zaari chez pupuce cuisine d' asmaà fatima et salma la bouche des goûts mille et une saveur mimosa paprikas mes sites favoris chef osama chef simon choumicha 2m choumicha cuisine tv equivalence gloubiweb la cuisine marocaine les foodies pour catégories ptit chef sahten tutofaf flux rss des messages flux rss des commentaires 25 avril 2008 courgettes farcies à la marocaine ingrédients: 4 courgettes moyenne 1/2 oignon ou 1 petit 150 g de viande ( hachée ici du boeuf ) 1 petits poivron rouge coupé en laniéres 1 petit poivron vert coupé en laniéres 1 petite carotte 1 tomate pelée et hachées 1 gousse d' ail 1 grosse c à café de concentré de tomate 2 c à s d' huile d' olive 1/2 cube de bouillon de légume sel, poivre 1 feuille de laurier 1 c à café de piment doux en poudre 1/2 c à café de cumin semoule pour accompagner laver les courgettes, couper les 2 extrémites des courgettes et couper chaques courgettes en 3 tronçons, une fois toutes les courgettes coupées les vider avec un couteau. mélanger la viande hachée avec le demi oignon hachée trés finement (moi je le rape), du sel, du poivre et le cumin. farcir les courgettes avec la viande hachée assaisoné, les laisser de côté au frais le temps de préparer les légumes. couper les poivrons en laniére, hachée la tomate en récupérat son jus, raper l' ail et la carotte, faire chauffer l' huile d' olive dans une marmite et y verser tout les légumes, le piment en poudre et laisser cuire 5 minutes à feu moyen. 5 minutes plus tard mettre les courgettes farcies sur les légumes et verser de l' eau à presque jusqu' à hauteur, ajouter le laurier, le demi cube de bouillon, le concentré de tomate, saler couvrir et laisser cuire à feu doux/moyen jusqu' à ce que les courgettes soit cuites en les retournant de temps en temps. servir avec de la semoule et quelques boulettes de viande supplémentaire. nb: vous pouvez ajouter des pois chiches et des raisins secs en même temps que la cuisson des courgettes, le plat seras plus riche et meilleurs. posté par ptitemamae à 06:04 - plat principaux - commentaires [0] - permalien [ # ] 18 avril 2008 madeleines sans moule à madeleines ben oui on à pas toutes des moules à madeleines donc voici une petite astuce pour en préparer sans moule, j' adore les madeleines pas vous ? celles-ci sont trés moelleuse j' avait pris une photo de l' interrieur pour vous montrer mais la photo était trop flou . les madeleines sont des petits gâteaux aux oeufs, en forme de coquillage, elles peuvent aussi, être de formes allongées ou rondes, les madeleines ont fait la réputation de la ville de commercy dans le département de la meuse, les madeleines sont fabriquées depuis le xviii° siècle. ingrédients : 85 grammes de farine 85 grammes de sucre en poudre 42 grammes de beurre 2 oeufs (85 g) de la vanille 1/2 sachet de levure chimique ( le parfum de vanille peut être obtenu soit en utilisant : quelques gouttes de vanille liquide, une pincée de vanille en poudre, ou encore du sucre vanillé dans la quantité de sucre en poudre, sans augmenter la quantité totale de sucre). vous pouvez aussi, parfumer les madeleines avec, de l'eau de fleur d' oranger , de l'extrait de citron, de la poudre d'amande, le zeste d'une orange le zeste d'un citron etc... 1°) - dans un saladier ou une terrine, mettez le sucre et les oeufs , battez le mélange (à froid) avec un fouet, jusqu'à ce que l'ensemble soit bien mousseux, puis remplacer le fouet par une cuillère de bois. mélangez doucement la préparation avec la farine , puis le beurre à peine fondu, puis la vanille et la levure. 2°) - beurrez ou graissez les moules à madeleines si vous en avez, saupoudrez le corps gras, d'un peu de farine, ou dans des caisettes en papier comme moi, versez-y la pâte à madeleine en remplissant les moules ou les caisettes à moitié. cuisez à four chaud, à 200°c environ, pendant une dizaine de minutes. connaissez-vous l'historique de la madeleine ? les madeleines, ont été réalisées par une petite bonne, qui en confectionna, à l'improviste, pour l'ex-roi de pologne stanislas leszczynski, de passage au château de commercy , en 1755. l'ancien souverain, tout comme marcel proust beaucoup plus tard, tomba en ravissement devant les madeleines et en lança la mode à versaille . cette tradition fut ensuite perpétuée par sa fille marie leszczynska, épouse de louis xv . les madeleines sont le ravissement du palet, au petit-déjeuner , au goûter avec du café , du thé , du chocolat chaud, ou bien au dessert avec du cidre , du champagne ou du vin blanc moelleux. posté par ptitemamae à 06:38 - petits biscuits - commentaires [0] - permalien [ # ] 11 avril 2008 galettes de pommes de terre " mâakouda batata " petites galettes de pommes de terre marocaine croustillante au dessus et trés fondante à l' interrieur, hummm un délice !! c' est parfait pour accompagner une salade et des brochettes. ingrédients pour 10 grosses galettes environ: 500 g de pommes de terre 1 bonne c à soupe de persil et coriandre 1 petite c à c de cumin 1 c à café de piment dous sel 1 oeuf farine faites cuire les pommes pendant 30 minutes dans l' eau. epluchez les pommes de terres cuites et les écraser à la fourchettes puis joutez, persil et coriandre haché finement, le cumin, le piment et le sel. mettez une poêle à chauffer avec un peu de beurre coupé avec de l' huile de tournesol pour que le beurre ne brûle pas. faites plusieurs boulettes du mélange, les applatir légérement avec les paumes de la main, les tremper dans l' oeuf puis dans la farine. laisser cuire les galettes de chaques côtés jusqu' à ce qu' elles soit bien dorées, servir chaud avec une salade ou froid . posté par ptitemamae à 06:29 - salades et entrées - commentaires [0] - permalien [ # ] 04 avril 2008 blettes et pommes de terres à la sauce béchamel la sauce béchamel rend le plat agréablement doux et onctueux, à essayer d' urgence croyez moi ! ingrédients pour 2 personnes affamés : 3 pommes de terre moyennes 400 g de blettes surgelées ou coupées et pelées 30 g de beurre un peu de farine (environ 30 g) du lait demi écrèmé sel, poivre faire cuire les pommes de terre 30 minutes dans de l' eau salé. faire cuire les blettes environ 30 minutes dans de l' eau salé ou à la vapeur. laisser reffroidir
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Domain Name: CANALBLOG.COM
Registry Domain ID: 94428638_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.gandi.net
Registrar URL: http://www.gandi.net
Updated Date: 2019-03-22T09:40:34Z
Creation Date: 2003-01-27T21:30:48Z
Registry Expiry Date: 2020-01-27T21:30:48Z
Registrar: Gandi SAS
Registrar IANA ID: 81
Registrar Abuse Contact Email: abuse@support.gandi.net
Registrar Abuse Contact Phone: +33.170377661
Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
Name Server: A1-69.AKAM.NET
Name Server: A12-64.AKAM.NET
Name Server: A20-65.AKAM.NET
Name Server: A28-66.AKAM.NET
Name Server: A3-67.AKAM.NET
Name Server: A7-64.AKAM.NET
DNSSEC: unsigned
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For more information on Whois status codes, please visit https://icann.org/epp
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SERVER com.whois-servers.net
ARGS domain =canalblog.com
PORT 43
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DOMAIN
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CREATED 2003-01-27
STATUS
clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
NSERVER
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A12-64.AKAM.NET 184.26.160.64
A20-65.AKAM.NET 95.100.175.65
A28-66.AKAM.NET 95.100.173.66
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